Bonnes pratique : les produits

Les glaces et les sorbets

Les glaces Louise sont fabriquées à partir du lait frais provenant de la ferme Marguerite, située au pied des Pyrénées. Christèle et Stéphane LHOMEL soignent leurs vaches avec passion. Ils les nourrissent avec les cultures de la ferme (maïs, luzerne, orge, trèfle violet, ray-grass anglais) et les laissent pâturer en toute liberté.

Moins de 48h après la traite, le lait est pasteurisé dans nos locaux avant d’être transformé en crème glacée. Les propriétés du lait frais entier confèrent une onctuosité et une force exceptionnelles à la crème glacée.

Les Sorbets Haute Expression sont réalisés à partir de fruits issus d’une coopérative fruitière.

Nos glaces et sorbets contiennent des ingrédients allergènes, il est important de bien les connaître et d’apprendre à communiquer l’information à vos clients.

Les glaces de la gamme LOUISE sont conditionnées dans des bacs plastiques ronds couleur inox d’un diamètre de 22cm et d’une contenance de 3.5L

La particularité de ces bacs est que leur couvercle est bombé, ce qui fait ressortir la décoration et l’aspect artisanal du produit.

Les accessoires et les moyens de communication Louise

Le partenaire Louise est un ambassadeur de la marque Louise qui met à sa disposition une gamme d’accessoires et de moyens de communication personnalisés.

Il se doit de respecter l’image Louise et doit donc avoir à disposition dans sa boutique :

Les accessoires :

  • les pots Louise (3 modèles : 1 boule – 2 boules – 3 boules et plus)
  • les serviettes Louise et porte serviettes
  • les cuillères en plastique multicolores
  • les cornets artisanaux (3 ou 4 modèles)
  • les bouliers qui servent à portionner la glace sur le cornet
  • la tenue Louise : tee-shirt blanc, tablier rose ou gris, visière
  • sac papier Louise

Les moyens de communication

  • le pictogramme Louise visible de tous
  • PLV : cartes de glaces et/ou coupes, affichage des tarifs, stop trottoirs….

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