LOUISE LES GLACES ARTISANALES & FRANÇAISES
Louise, le glacier français, vous propose des glaces artisanales de qualité. Plongez dans notre univers gourmand pour retrouver les saveurs originelles des glaces authentiques !
Nous utilisons des ingrédients de qualité, minutieusement sélectionnés, auprès de producteurs locaux, afin de vous offrir des produits haut de gamme. Nos recettes allient tradition et modernité, pour vous garantir des saveurs intenses et des textures fondantes et onctueuses..
Découvrez notre offre de saveurs, allant des classiques incontournables jusqu’aux créations les plus originales, imaginées et élaborées par notre maître artisan passionné et créatif.
Notre engagement se retrouve dans chaque pot de glace, pour vous offrir une expérience du goût unique et inoubliable. Alors, n’hésitez plus et laissez-vous charmer par le goût artisanal de nos glaces françaises et retrouvez-nous dans nos boutiques !
Glace au lait frais Pistache de Sicile : la saveur réconfortante du mois de septembre
Après une saison estivale où l’on cherchait la fraîcheur, place aux saveurs plus réconfortantes. Ce mois-ci, LOUISE met à l’honneur un grand classique sublimé : la crème glacée Pistache de Sicile, une pistache d’exception cultivée au cœur de la Sicile, riche en caractère, en expression et en croquant.
Fête de la Nature – 23 & 24 mai 2026
À l’occasion des 400 ans du Jardin des Plantes, LOUISE a participé à un week-end festif dans le cadre de la Fête de la Nature. Dans cet environnement dédié à la botanique et à la transmission du savoir, les visiteurs ont été invités à une expérience autour des plantes et de la glace artisanale. La question posée était simple : et si les fleurs, au lieu d’aller dans des remèdes ou des parfums, finissaient dans une glace ? L’atelier proposait une approche sensorielle fondée sur l’odorat, la reconnaissance des plantes et la dégustation, à travers une sélection de créations botaniques allant de la rose à la lavande, en passant par la fleur de cerisier, la violette, ou encore des associations comme citron-gingembre et citron-basilic. Chaque recette reposait sur un équilibre précis entre les ingrédients, où la plante s’exprime sans dominer.
On parle de LOUISE !
L’Éclat Mystère affole les papilles… et la presse !
Pensée comme une revisite glacée du traditionnel dessert mystère, cette création mêle textures et saveurs dans un équilibre travaillé : cornet croustillant, meringue, fruits secs caramélisés, glace maison, chantilly légère… Chaque détail a été imaginé pour offrir un moment de plaisir intense, fidèle au savoir-faire LOUISE.
Découvrez l’Éclat Mystère, la nouveauté LOUISE
L’Éclat Mystère, une glace signature, conçue pour satisfaire les amateurs de glaces haut de gamme et de gourmandise.
Avec L’Éclat Mystère, redécouvrez le plaisir de la glace française haut de gamme et laissez-vous tenter par ce dessert glacé innovant aux saveurs audacieuses.
